- ترکیباتی که حلقه ی فنول را داشته باشند، ترکیبات فنولیک گویند. (فنول، یک ترکیب آروماتیک، با یک گروه هیدروکسیل است.)
- 6 تا از مهمترین ترکیبات فنولی:
1. فنولها و اسیدهای فنولیک
2. کومارین ها
3. آنتراکینون ها
4. فلاونوئید ها
5. آنتوسیانین ها
6. تانن ها